Avec Baba, le chef Assaf Granit investit le C...
Après Jérusalem, Londres, Paris ou encore Saint-Barth, Assaf Granit pose ses valises sur la Côte d’Azur. Et plus précisément au Cap d’Antibes Beach Hotel, dernier né de la collection Adresses Hotels q...
Un nouveau Directeur Administratif et Financi...
Le spécialiste européen de l’appart’hôtellerie Adagio a nommé un nouveau Directeur Administratif et Financier en la personne de Denis Mancheron (ex-CFO Hertz France, ex-Directeur Administratif et Fina...
Gabriele Del Carlo, Directeur de la sommeller...
Depuis avril 2023, Gabriele Del Carlo a pris la tête de la sommellerie du Royal Monceau – Raffles Paris. Après une formation à l’école d’hôtellerie F. Martini Montecatini, cette étoile montante de la ...
Une levée de fonds de 35 millions pour Eklo H...
Le 17 avril dernier, Eklo Hotels annonçait avoir réalisé une levée de fonds de 35 millions d’euros, en vue d’accélérer son développement sur le territoire français d’ici 5 ans. La marque d’hôtels écol...
Stéphane Buron resigne au Château de Bagnols
Le Château de Bagnols (69), hôtel 5* du Groupe Lavorel, s’apprête à rouvrir ses portes le 30 avril prochain. Cette année encore, son offre culinaire sera signée par le MOF et chef doublement étoilé du...
Ludovic Le Baud, nouveau DG du Roch Hôtel �...
Le Roch Hôtel & Spa Paris (Compagnie Hôtelière de Bagatelle) annonce l’arrivée de Ludovic Le Baud au poste de Directeur Général. Passé par le Ritz Paris, le Royal Monceau, le Landmark Palace à Lon...
Franc succès pour les salons Sandwich & ...
Une édition record, témoignant d’une fréquentation en hausse de 20% par rapport à l’an dernier : tel est le bilan des salons Sandwich & Snack Show & Parizza, qui se sont déroulés à Paris Porte...
Laurent Branover, nouveau directeur des opéra...
La collection Maisons Pariente renforce son management et annonçait, début avril 2023, l’arrivée de Laurent Branover comme directeur des opérations du Coucou Méribel et de Lou Pinet à Saint-Tropez. Di...
Une reprise en douceur pour le tourisme de ne...
Le 4 avril dernier, Laurent Vanat présentait la 15e édition du Rapport International 2023 sur le tourisme de neige & de montagne. Après deux années difficiles, l’activité ski « s’est plutôt bien r...
Olivier Thomas prend la direction de l’...
C’est le 10 avril dernier qu’Olivier Thomas prenait officiellement ses fonctions de Directeur Général de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, succédant à Ivan Artolli – à la direction de l’hôtel depuis 2016....
