D’après un sondage réalisé au mois de juin par la société d’études marketing & économique Coach Omnium, seul un tiers des clients d’hôtels français estiment que le prix d’une chambre reste correct. En effet, six touristes sur 10 pensent que les hôtels sont chers ou pratiquent des prix excessifs. En 2008, seulement 42 % des clients percevaient les tarifs comme tels contre 57 % aujourd’hui. La raison de cette forte dégradation dans la perception des prix viendrait notamment d’un durcissement de la politique tarifaire des hôteliers sur Internet. Mais les prix des petits-déjeuners réellement trop élevés viendrait lui aussi renforcer cette impression de cherté. Et c’est l’hôtellerie 0 à 2 étoiles qui est la plus critiquée ; en effet, 66 % des clients fréquentant les 0 et 1 étoiles trouvent les tarifs prohibitifs, et 56 % pensent la même chose pour les deux étoiles.
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