Jean-Jacques Devert à l’hôtel **** Dolc...
Jean-Jacques Devert, issu de l’hôtellerie de luxe, a été nommé Directeur de l’hôtel **** Dolce Chantilly. Il va seconder Philippe Attia Directeur général de l’hôtel ***. Cet établiss...
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Direction du Plaza Athénée Nominations de Lau...
François Delahaye, le Directeur général du Plaza Athénée Paris, a nommé comme directeurs adjoints, Laurence Bloch qui était Directeur de l’hébergement, et Luca Allegri l’ancien Directeur d...
La représentativité des syndicats de salariés...
La faiblesse de la représentativité des syndicats de salariés pose aujourd’hui un problème. En effet, moins de 2 % des salariés des métiers de CHR sont syndiqués, soit 12 000 personnes, essentie...
Formation Un BTS handicap et tourisme
«La réforme du BTS nous a incité à proposer une formation BAC+3 à nos étudiants en section Tourisme. C’est l’histoire de l’école Bon-Sauveur de Saint-Lô qui explique notre orientatio...
Le Domaine de Noé Grand Prix de l’ingén...
La société Bocages et le syndicat mixte du canal du Nivernais ont remporté le 15 octobre dernier Le Grand Prix 2003 de l’ingénierie touristique pour Le Domaine de Noé, une résidence 4 étoiles do...
Un café historique et patrimonial à Bordeaux
Depuis sa reprise, le café a triplé sa fréquentation.Le café brasserie des Quatre-Soeurs situé cours du 30-Juillet à Bordeaux vient de se voir décerner le diplôme de Café Historique et Patrimonial d&r...
L’Hôtel de Paris à Nantes devient l&rsq...
Les 50 chambres ont été rénovées.Situé au centre ville de Nantes, entre la Place Royale et la place Graslin, l’ancien Hôtel de Paris s’est offert un lifting complet et en a profité pour ch...
Développement Le club hôtelier de Lorient a i...
5,2 millions d’euros. C’est la somme investie en trois ans par les membres du club hôtelier du pays de Lorient (19 établissements, 800 chambres, 160 salariés pour 12 millions d’euros...
Le Bistrot de l’Echanson La nouvelle fo...
La décoration reprend la thématique du vin.Mercure inaugure un nouveau concept de restauration avec le nouveau Bistrot de l’Echanson du Mercure Nantes Grand Hôtel Central, situé au coeur de la v...
Nicolas Sale à l’Hyatt Regency Paris &#...
Nicolas Sale, transfuge du Meurice à la suite de l’arrivée de Yannick Alleno (ex – Chef 2 étoiles du Scribe), est arrivé à la tête du café M et de la Chinoiserie du Hyatt Regency Paris-Mad...
