6309 articles dans la catégorie “Actualités”

L’hôtel Burdigala renait avec sa nouvelle table Madame B

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Hôtel iconique de la cité girondine, le Burdigala a rouvert ses portes en juillet dernier après de longs mois de rénovation. Inwood Hotels, groupe propriétaire de l’établissement, souhaitait en faire ...

Une fréquentation en hausse pour la 25e édition de Sirha Europain

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Du 21 au 24 janvier dernier a eu lieu la 25e édition de Sirha Europain, salon de référence en matière de boulangerie-pâtisserie et de snacking. Cette année, l’événement a réuni 31 960 profession...

Ibis Styles : 1200 nouvelles chambres en Europe d’ici 2026

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Ibis Styles, la marque d’hôtels économiques du groupe Accor, annonce l’ouverture de 1200 chambres à travers l’Europe à l’horizon 2026. L’enseigne renforce ainsi sa présence sur le continent avec...

Panzani Solutions, nouvelle division dédiée à la RHF et aux industriels

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Le 25 janvier, le groupe Panzani lançait officiellement Panzani Solutions, une structure unique à destination des industriels et des professionnels de la RHF. Son objectif : répondre aux besoins spéci...

Gestion administrative du personnel : accroissement des formalités liées à l’emploi de salariés sous CDD

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Deux dispositifs – mis en place par voie de décret – complexifient l’aspect administratif de la gestion des emplois précaires. Il est à noter que les obligations instaurées : 1° – so...

Embauche : quand le droit européen inspire et accroît les formalités !

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La loi n° 2023-171 du 9 mars 2023 portant diverses dispositions d’adaptation au droit de l’Union européenne a transposé en droit interne français la directive n° 2019/1152 du 20 juin 2019 relative à l...

Paye et chiffres sociaux 2024 : quels changements au 1er janvier 2024 ?

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Le décret n° 2023-1216 du 20 décembre 2023 a opéré un relèvement du SMIC de 1,13 %. Une précédente revalorisation, automatique pour cause d’inflation, avait abouti à une hausse de 2,22 %. Ce qui, pour...

Contrôle fiscal de l’hôtel-restaurant : la méthode dite «des cafés», c’est trop fort de café !

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► ÉCHEC AU REDRESSEMENT – lorsqu’une extrapolation, à finalité de reconstitution des recettes d’un établissement, comporte un vice méthodologique, elle est déclarée non pertinente pas le juge ad...

Handwritten Collection prévoit 25 ouvertures pour 2024

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Sa première bougie à peine soufflée, Handwritten Collection se tourne vers l’avenir. Fondée en janvier 2023 et forte de 12 ouvertures sur l’année écoulée, la marque du groupe Accor annonce en effet so...

Alexandre Mazzia, Marielle et Dimitri Droisneau parrains du salon Food’in Sud

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Fidèle parrain d’honneur du salon Food’in Sud, Alexandre Mazzia est rejoint par Marielle et Dimitri Droisneau à l’occasion de la 6e édition prévue du 28 au 30 janvier prochains à Marseille...

Le Projet Delimeat est à l’honneur dans les restaurants parisiens : 210 jours de promotion de la charcuterie d’excellence AOP et IGP

Le Projet Delimeat est à l’honneur dans...

Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, Zampone et Cotechino Modena IGP seront les protagonistes, à partir du 24 janvier 2024, d’un « marathon gastronomique » dans 10 lieu...

Plus de 15 nouveaux hôtels par Ennismore en 2024

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Paris, Nice mais aussi Londres, Dubaï, Budapest, Jakarta ou Djeddah : Ennismore s’apprête à ouvrir plus de 15 nouveaux hôtels à travers le monde en 2024, mais aussi une cinquantaine de nouveaux restau...