Vacances de printemps : une saison en hausse ...
Début mai, le groupe Logis Hôtels dressait un bilan positif pour les vacances de printemps. Une saison en hausse de 33% par rapport à celle de 2024. Ces bons résultats s’expliquent tout d’abord par un...
Le Hameau de Saparale, nouvel écrin corse
C’est niché au cœur de 52 hectares de vignes corses, que le rêve de Julie et Philippe Farinelli a vu le jour le 7 mai dernier : le Hameau de Saparale se compose d’un hôtel et d’un restaurant, où la po...
Vacances d’été 2025 : entre envies d’évasion ...
Le 7 mai dernier, Alliance France Tourisme et IPSOS dévoilaient une nouvelle étude, intitulée « Vacances d’été 2025 : entre désir d’évasion, contraintes économiques et nouvelles attentes, les Français...
Cinq nouvelles suites pour l’Hôtel Toile Blan...
Le 7 mai, le boutique-hôtel Toile Blanche, à Saint-Paul-de-Vence (Alpes-Maritimes), annonçait trois nouveautés pour ce printemps, à commencer par l’ouverture de cinq nouvelles suites. Baptisées « Suit...
Stayys, nouvelle plateforme de réservation
Début mai, c’est une toute nouvelle plateforme de réservation hôtelière qui voyait le jour : Stayys a été créée par une communauté d’hôteliers, pour les voyageurs à la recherche d’adresses d’exception...
Hyatt dévoile ses résultats pour le 1er trime...
Le 1er mai, Hyatt dévoilait ses résultats pour le 1er trimestre 2025. Ainsi, son revenu par chambre disponible a augmenté de 5,7% par rapport au premier trimestre 2024, tandis que la croissance nette ...
Cyril Jaegle, nouveau chef sommelier au Cap d...
Le 7 mai, le Cap d’Antibes Beach Hotel annonçait l’arrivée de son nouveau chef sommelier, Cyril Jaegle. Formé à l’école hôtelière de Metz, il passe par les cuisines du chef doublement étoilé Alain Cha...
Sébalcé : une version Halal de sa gélatine bo...
Afin de répondre à une demande croissante de produits Halal, Sébalcé dévoilait fin avril une nouvelle version de sa gélatine bovine en poudre 200 bloom. En applications pâtissières et traiteurs, elle ...
Bar et nuisances sonores : bar à bruit, bar à...
• Configuration des lieux : un immeuble, des logements et un bar en rez-de-chaussée – l’immeuble est, ici, « mixte » dans le sens où il abrite des logements d’habitation – dont certains destinés à la ...
Loger un salarié peut se transformer en trava...
Nombre d’employeurs du secteur HCR – particulièrement ceux en pénurie de personnel de et pour la saison – tentent de séduire et/ou fidéliser une main-d’œuvre, quand elle se fait rare, à coup d’avantag...
