Toquicimes 2018 : découvrez les temps forts de ce nouveau festival

Présidé par Emmanuel Renaut (Flocons de Sel*** à Megève) et parrainé par Marc Veyrat (La Maison des Bois*** à Manigod) le festival Toquicimes se tiendra du 19 au 21 octobre 2018 à Megève. L’objectif de cette 1^ère édition ? Montrer au plus grand nombre la richesse et le savoir-faire de la cuisine de montagne et des produits dédiés, tout en renforçant l’attractivité de la région, notamment grâce aux solides partenariats conclus avec la Famille Sibuet (Groupe Maisons et Hôtels Sibuet) indissociable de l’histoire contemporaine de Megève ; le Conseil Général et le Conseil Régional.
34 chefs, des journalistes, intervenants et personnalités du monde de la gastronomie ont d’ores et déjà répondu présent, à l’image de René Meilleur, Anthony Bisquerra, Guillaume Gomez, Christophe Marguin, Edouard Loubet, Jean-Jacques Noguier, Stéphane Buron, Anne Luzin (directrice des publications des Éditions de la RHF et rédactrice en chef du magazine Le Chef) et bien d’autres encore, sans oublier de nombreux producteurs, fromagers, cavistes, sommeliers, artisans d’art et restaurateurs.
Au programme de cet évènement, seront à retrouver :
. Des conférences, un défilé de chefs et une animation avec les chefs au profit des Resto du Cœur, un apéritif par les Disciple d’Escoffier et un dîner partenaire Maisons et Hôtels Sibuet le vendredi 19, aux Enfants Terribles – Hôtel Mont Blanc – (ouvert spécialement pour l’occasion) avec le menu « la Table Française » par Anthony Bonnet (Les Loges * à Lyon) et Nicolas Sintes (chef Les Fermes