Food Hotel Tech de retour les 4 et 5 juin

La 2^eédition de Food Hotel Tech, le 1^ersalon du digital et de la technologie dédié aux CHR en France, se tiendra les 4 et 5 juin 2018 au Paris Event Center (20 avenue de la Porte de la Villette à Paris 19^e). L’événement sera, cette fois encore, un lieu de rencontres et d’échanges pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration autour des outils technologiques permettant de mieux appréhender les nouveaux enjeux du secteur. Voir aussicette première annonce sur le salon.

Le 10 avril, lors de la toute première conférence de presse de ce salon, sa fondatrice Karen Serfaty a planté le décors : « Laurent Fabius a annoncé en 2014 l’objectif d’atteindre 100 millions de visiteurs internationaux pour 2020. Il est alors essentiel d’accompagner la transformation digitale du secteur par un vrai espace dédié aux innovations technologiques spécifiques aux hôtels et aux restaurants. » Rappelons que quelque 150 exposants et plus de 4 000 visiteurs sont attendus pendant 2 jours sur Food Hotel Tech. « Le marché de la Food Service Tech est loin d’être mature. Il représente un peu moins de 280 M€ de chiffres d’affaires, ce qui pourrait être multiplié par 10 dans les 5 ans »,a précisé Nicolas Nouchi du cabinet CHD Expert.
Food Hotel Tech accueillera aussi une dizaine d’ateliers animés par des formateurs professionnels afin d’appréhender au mieux la transformation digitale. « Optimiser l’usage des outils technologiques », « maîtriser son image sur les réseaux sociaux » et « tirer profit des nouveaux canaux de mise