Les maisons de Cappadoce proposent des séjours qui sortent de l’ordinaire. L’établissement est situé à Belediye Meydani, en Turquie, à 300 km au Sud-Est d’Ankara. «Dans le tuf, une roche volcanique poreuse et légère, les premiers chrétiens ont creusé des églises, des maisons, ainsi que des cités souterraines entières pour se protéger des envahisseurs», indique Shelley-Maree Cassidy dans The Hotel Book Great Escapes Europe. «Le hameau ancien d’Uçhisar est perché sur le point le plus élevé de ce paysage fantastique de Turquie centrale. Dans la partie la plus ancienne du village, des habitations troglodytes autrefois délabrées ont été transformées en dix maisons d’hôtes : les Maisons de Cappadoce.» La première a été ouverte en 1994. Chacune de ses maisons peut accueillir de 2 à 7 personnes et elles sont proposées entre 113 et 362 euros.