Industrie Hôtelière

«Bistrots de Pays» Un nouveau label pour les cafés du Verdon

Cinq missions acceptées par les cafés pour redonner vie aux villages

les plus décentrés : c’est l’objectif de ce concept lancé par la CCI du Var, déjà abordé il y a dix ans dans le pays de Forcalquier (04), et remis au goût du jour. Chacun de ces cafés –

cinq actuellement – s’engage

à devenir point permanent

d’information touristique,

multiservices (dépôt de pain, presse, tabac, cartes IGN, téléphone, gaz, souvenirs, timbres…), à valoriser

la cuisine régionale, à promouvoir

les produits du terroir et à organiser une animation locale.

Par ailleurs, il doit investir dans

son réagencement. Le Conseil Général prend en charge 60%

du diagnostic-conseil

(plafond 1 800 #euro;) et 30% des travaux (plafond 9 150 #euro;).

Enfin, chaque café bénéficie

de stages de formation

et de la communication faite

par les institutions sous forme

de campagnes publicitaires,

ainsi que d’un matériel singularisé comprenant parasols clairs

(volontairement sobres), sous-bocks, enseigne émaillée rustique,

panonceau, vitrine de présentation des produits de terroir (renouvelés par la Maison de Pays), présentoir

de documentation touristique

et tableau d’affichage. Un seul

établissement par commune est choisi, mais la liste s’allonge. Est prévue à court terme l’extension du réseau à l’autre partie du Verdon côté Alpes de Provence.

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