Industrie Hôtelière

Jardins et terrasses : vers des approches plus durables

Suite Penthouse Belle Etoile du Meurice © Le Meurice / Horticulture & Jardins

Les atmosphères chlorophylliennes ont le vent en poupe dans les hôtels. Désormais, le moindre espace extérieur est valorisé pour répondre aux attentes d’une clientèle à la recherche de détente et de bien-être. Une démarche qui est encore plus indispensable en milieu urbain. Focus sur les dernières tendances et conseils de professionnels aguerris pour valoriser vos jardins et terrasses. Dossier réalisé par Nathalie Foulon

 

Les jardins et les terrasses doivent s’inscrire en cohérence avec l’hôtel. Certains extérieurs constituent de véritables signatures à l’instar du Plaza Athénée à Paris avec sa décoration de géraniums rouges qui reprend le code couleur de l’hôtel.
Parmi les tendances, les préoccupations écologiques avec des jardins plus respectueux de l’environnement (ci-dessous), ou encore, les jardins potagers, très prisés pour leur image de fraîcheur des produits et leur approche fédératrice (ci-dessous). Les jardins qui demandent peu d’entretien et peu d’arrosage sont plébiscités, faisant la part belle aux graminées.

Une ambiance végétale au FirstName Bordeaux © N. Foulon

Les ambiances végétales fournies sont également appréciées pour apporter une sensation de bien-être (ci-dessous). Côté éclairage, la subtilité est de mise avec une baisse de l’intensité et un développement des équipements mobiles (ci-dessous). Pour réussir ces aménagements, il est nécessaire de prendre en compte les

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