Bien qu’encore affecté par la situation sanitaire de 2021, le parc hôtelier français s’est stabilisé avec une évolution contenue à -0,1 % sur l’année, soit une offre de 685 000 chambres dans plus de 18 000 hôtels au 1er janvier 2022. La croissance du parc des chaînes intégrées se poursuit, tandis que la dynamique des indépendants et chaînes volontaires reste orientée à la baisse.
Méthodologie
Les chiffres publiés dans ce dossier sont issus de la base de données MKG Consulting, première base de données d’offre hôtelière dans le monde, et première base de données de performances hors USA. Les données relatives aux chaînes s’appuient sur les définitions suivantes :
• Une chaîne est dite « intégrée » quand elle présente dans la très grande majorité de ses hôtels une cohérence en termes d’homogénéité d’image, d’appellation, de signalétique et de produits (hébergement, restauration, divers). Le groupe doit notamment disposer d’une centrale de réservation, d’un site web et d’un service commercial. Les établissements exploités sous l’enseigne sont généralement des filiales du groupe ou exploités en franchise, sous contrat de management ou en location-gérance.
• Une chaîne est dite en « réseau volontaire » lorsque sa structure repose sur une association d’hôteliers indépendants, conservant leurs propres caractéristiques et commercialisation.
• Un hôtel est dit « indépendant » lorsqu’il n’est affilié ni à une chaîne intégrée ni à un réseau volontaire. Chaque année, de nouveaux