Faire vivre une vraie expérience dans un environnement dépaysant, plus proche de la nature, en proposant des hébergements à la fois « authentiques » et contemporains, des activités variées… autant d’approches de plus en plus développées par les établissements hôteliers pour capter une clientèle citadine en mal de nature. De nouvelles attentes qui concernent aussi bien les particuliers que les entreprises, à la recherche d’un cadre ressourçant pour leurs séminaires. Focus sur quelques expériences réussies.
Dossier réalisé par Nathalie Foulon
Récolter des fruits et des légumes, aller à la pêche, être au contact des animaux… les concepts touristiques qui se veulent proches de la nature sont en plein essor. Des approches qui dépoussièrent les codes de l’hôtellerie classique, tout en
délivrant des prestations très confortables, en immersion avec la nature. Côté restauration, les circuits courts et les partenariats avec les producteurs locaux sont privilégiés. Parmi les nouveaux intervenants sur ce créneau, le Country Lodge, un petit village nature en Normandie qui a ouvert en 2017, Le Barn, un hôtel quatre étoiles près de Rambouillet qui propose une kyrielle d’activités en pleine nature pour se ressourcer dont un centre équestre (lire pages 37 et 38). Le côté immersif est en vogue, à l’instar du