L’hôtel Hilton Paris Opéra situé rue Saint Lazare (75008) accueillera à la mi février 2016 l’enseigne Le Pain Quotidien, en lieu et place de l’actuel restaurant de l’établissement.
Il s’agit d’un partenariat inédit, prévu sur le long terme, entre les deux institutions.
Le Pain Quotidien, créé en 1990 et comptant à ce jour 200 restaurants dans le monde, proposera au sein du Hilton Opéra Paris ses recettes simples et saines, axées sur le pain au levain biologique. Tartines, soupes, pâtisseries et viennoiseries réalisées à base de produits de saison issus, pour la plupart, de l’agriculture biologique, seront à la carte du restaurant du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter et l’apéritif.
