La France compte 365 sortes de fromages répartis en 8 familles :
» Fromages frais ou blancs ;
» Fromages à pâtes molles et à croûte fleurie ;
» Fromages à pâtes et à croûte lavée ;
» Fromages à pâtes pressées non cuites ;
» Fromages à pâtes persillées ;
» Fromages à pâtes pressées cuites ;
» Fromages de chèvre ;
» Fromages dits fondus.
Ouf !
Je ne sais pas pourquoi, cela me fait penser à la politique. Non par l’odeur, définitivement nauséabonde pour les populistes, mais par le côté amusant de cette diversité avec l’aspiration de chacun à être le meilleur dans sa propre famille. Une médaille d’or au concours agricole en somme.
D’où pléthore de candidats à des primaires qui s’aiment et s’étripent pour être calife à la place du calife, et de solos qui ne se prêteront pas à cet exercice.
Bien évidemment, tous se préoccupent peu de leur intérêt personnel pour se mettre uniquement au service de la nation… !
Mais comme le disait Charles de Gaulle : « Un pays qui produit 365 sortes de fromages est ingouvernable ». Et mon grand-père, poète à ses heures, de poursuivre par : « Avec 3 240 vins différents, on ne mourra pas de soif ».
Les sondages sont remarquables. Trump largement battu pendant des mois est aujourd’hui le futur président des États-Unis d’Amérique ! La primaire de la droite devait accoucher d’un duo Juppé-Sarkozy pour le second tour et « voilà ti pas » que Fillon double tout le monde dans la