Industrie Hôtelière

Le Pavillon Faubourg Saint-Germain Hôtel & Spa à Paris (75 007) : L’esprit rive gauche réincarné

Le restaurant Les Parisiens © Jérôme Galland

Groupe Chevalier Paris

Un nom, une garantie d’excellence, la promesse d’un séjour d’exception : Chevalier Paris. Le 4e établissement du Groupe a ouvert cette année, au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, illustrant avec chic et raffinement ce qu’est l’art de vivre à la parisienne.

 

James Joyce, T.S. Elliot, Léo Ferré ont marqué les lieux de leur empreinte et de leur génie créatif. Les murs du Pavillon Faubourg Saint-Germain respirent cet esprit artistique, savamment extrait et distillé par la famille Chevalier – aujourd’hui

La façade et entrée principale de l’hôtel

Mme Chevalier, ses fils Jérôme et Eric (ce dernier depuis 2020) garante d’une ­ « hôtellerie hommage à la capitale » depuis 40 ans et 3 générations.
Dernier-né du Groupe – comptant déjà Le Pavillon de la Reine, celui des Lettres et l’Hôtel du Petit Moulin – cet hôtel parisien de charme se distingue, comme les 3 autres, au travers de services ultra-luxe, de design pointu signé de l’architecte d’intérieur Didier Benderli et d’infrastructures mêlant confort, élégance et accessibilité.
Le bâtiment de la rue du Pré-aux-Clercs, accessible via 3 adresses (le numéro 5 pour l’hôtel mais aussi les numéros 3 et 1, respectivement dédiés au bar James Joyce et au restaurant Les Parisiens) est en réalité la fusion de 3 immeubles

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