Industrie Hôtelière

Le point de vue de la gouvernante générale

Motiver son équipe ne s’improvise pas. La gouvernante générale doit faire preuve d’une grande habileté pour diriger et motiver son équipe tout en prenant en compte les attentes des clients et les objectifs assignés par la direction. Quelques conseils pour gagner en efficacité avec Laurence Hébert, gouvernante générale de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s à Paris, établissement qui compte 340 salariés (hôtel et restaurant).> Être à l’écoute et communiquer avec ses collaborateurs
« La motivation passe beaucoup par la communication, savoir être proche de ses collaborateurs, prendre le temps de les écouter, d’échanger, pour instaurer un bon climat de travail, détaille Laurence Hébert. Cela peut passer par l’organisation de petits déjeuners ou de dîners collectifs, d’événements comme des sorties pour découvrir un métier ou une entreprise par exemple. Nous organisons ainsi une sortie chaque mois où une dizaine de collaborateurs est conviée. »
La mise en place d’un plan d’actions, associant des opérations sur le plan individuel mais aussi collectif est à privilégier (lire ci-dessous).

> Répondre aux problématiques des salariés
« Si pour les femmes de chambre le travail comporte une certaine pénibilité, nous disposons aujourd’hui de moyens pour amoindrir cet aspect. L’hôtel étudie la mise en place des lève-lits par exemple et nous avons déjà équipé les lits d’un système astucieux pour mettre en place les couettes plus facilement. Les premiers retours suite à l’installation de

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