Alors que le nombre de touristes chinois est en pleine expansion dans l’Hexagone (+46,6 % de nuitées en 2015 par rapport à 2014 selon les données de l’INSEE), les hôteliers doivent adapter leurs services à cette clientèle exigeante. Mots de bienvenue en chinois lors de l’arrivée, bouilloire à disposition dans les chambres, rapidité de service, font partie des incontournables.Selon l’OMT, la Chine a vocation à devenir la première destination mondiale de tourisme dans les cinq ans, détrônant ainsi la France. Une tendance qui provient de l’augmentation du niveau de vie de la classe moyenne, de plus en plus nombreuse à voyager. Sur 340 millions de Chinois gagnant entre 5 000 et 20 000 euros par an, 100 millions voyagent et 3 à 4 % possèdent un passeport. Une population qui apprécie les voyages. « Selon un proverbe chinois, il vaut mieux parcourir 10 000 kilomètres que lire 10 000 livres », a expliqué Wu Qin, directeur général de Hipotel, lors d’une matinée de conférences organisée par la société de gestion Extendam, le cabinet d’avocats Desfilis et Kepler Cheuvreux, sur le thème « La Chine, le nouveau poids lourd de l’hôtellerie mondiale », le 30 juin 2016 à Paris. « Les voyages en Europe se sont démocratisés pour les Chinois. Il leur est possible de voyager même avec un petit budget. »
La bouilloire, une attente essentielle
« Nous constatons que les touristes chinois deviennent de plus en plus exigeants dans leur recherche de découvertes », a précisé Pierre-Frédéric Roulot, président de Louvres Hotels et représentant de Jin Jiang en