La sélection Coups de Coeur Michelin 2003 vient de paraître. Ce nouveau guide recense 1 000 adresses d’hébergements de charme en France, à savoir 540 hôtels et 460 chambres d’hôte de charme, à moins de 80 €. 10 % d’entre elles sont à moins de 40 € la nuité. Pour la première fois, les inspecteurs Michelin donnent objectivement leur avis sur chaque établissement visité. En publiant ce nouveau guide, Michelin s’adapte à la mutation des comportements en séjour hôtelier. Car la tendance est effectivement à une croissance de l’hébergement dit alternatif, à une recherche de plus de convivialité et d’intimité de la part du client.
