A Nice, Marc Laville reprend le Don Camillo
Les plats sont conçus par Christophe Louche, un ancien second de Jean-François Issautier.Patron de «La Case» depuis 2001, ce Niçois de 31 ans aspirait à un lieu de renom. C’est chose faite en pr...
6836 articles dans la catégorie “Actualités”
Loiret : concours de la plus belle terrasse
«Ala rentrée, nous allons reprendre nos opérations Capitaine de Soirée», indique Bernard Quartier Président de l’UMIH Loiret. «Dans le département, nous avons une dizaine de discothèques qui par...
Un spa grande taille au Grand Hôtel Saint-Jea...
Le spa va s’étendre sur 1 000 m2 de superficie.Actuellement fermé, l’espace forme du Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz est en pleine rénovation. L’hôtel 4 étoiles basque est en train ...
Un patron crêpier qui écrit des BD
Valérie et Hervé Poudat à la tête d’une crêperie qui ne désemplit pas.Le niçois d’adoption Hervé Poudat est aussi depuis 1991 patron et chef du Corentin, la crêperie la plus prisée de la v...
Un French coffee shop à Rennes
Le French Coffee Shop de Rennes est le deuxième plus grand de l’enseigne.C’est le dixième commerce de l’enseigne The French Coffee Shop. La chaîne a été lancée en 2002 à Arcachon par...
Le Normandie rénové par ses nouveaux propriét...
Première expérience hôtelière pour Philippe (50 ans) et Jocelyne (53 ans) Macek à l’hôtel Le Normandie, rue de la gare à Alençon. Propriétaires des murs et du fonds pour un investissement initia...
Trois unités supplémentaires pour Ace Hôtel
En plus de son développement en restauration de concession autoroutière, Sighor continue d’opérer dans l’hôtellerie économique où depuis 2004, il développe l’enseigne Ace Hôtel. Le p...
Bernard Leng, à la tête de Summer Hotel Group
Après son rachat par Bernard Leng, l’Hôtel Orléans Palace (ici sur la photo son lobby), a changé de nom et est passé sous enseigne Quality Hotels.Avec la récente acquisition du Paris Orléans Hôt...
Le formidable essor de l’hôtellerie res...
L’Industrie hôtelière publie ce mois-ci son 600e numéro. Fondé en 1951, le magazine de la profession a accompagné, depuis cette date, toutes les mutations de l’hôtellerie. Durant ces cinqu...
Martini lance le Mini-Martini
Martini a imaginé un nouveau format pour mieux coller aux besoins de l’apéritif. Ce nouveau format se fait petit, en bouteille de 60 ml. L’idée, c’est de présenter sur un plateau le ...
