Retrouvez chaque mois différentes actions d’hôteliers indépendants et de groupes particulièrement engagés en faveur du développement durable. Réduire la consommation d’eau Face à la situation critique du…
La plupart des grands groupes hôteliers ont noué des partenariats avec des start-up ou ont pris des participations pour insuffler de l’innovation dans leurs établissements. À la clé,…
Le buffet reste de loin la formule la plus appréciée des clients pour se restaurer le matin. De la qualité des produits à la présentation du buffet, des…
Offre incontournable d’un hôtel, la restauration passe avant tout par des cuisines bien équipées. L’ergonomie est toujours au cœur des priorités avec des équipements qui se veulent moins…
Retrouvez chaque mois différentes actions d’hôteliers indépendants et de groupes particulièrement engagés en faveur du développement durable. À Méréville, la Maison Carrée célèbre les 15 ans de…
L’opérateur de tourisme a investi plus de 30 millions d’euros pour se développer et rénover son parc. Revue de détail avec Jérôme Vayr, président du directoire. 2022 a…
Dans le contexte de la loi Agec, Metro teste un système de consigne connectée mis en place par la start-up Pyxo. Explications de Raphaël Marie, acheteur catégorie manager…
La qualité du nettoyage professionnel passe par l’utilisation de matériels performants favorisant l’ergonomie au travail. Et également, des produits d’entretien et de désinfection, de plus en plus respectueux…
Retrouvez chaque mois différentes actions des professionnels en faveur du développement durable. Autour des bonnes pratiques RSE L’hôtel 5* Grandes Rousses (Huez – 38), en collaboration avec la…
Création sucrée aux multiples textures, du moelleux des pâtisseries au crémeux de la glace, le dessert glacé est un véritable atout pour les établissements hôteliers. En effet, il…