Selon l'Atlas du Tourisme, publié par l'Observatoire National du Tourisme, l'hôtellerie saisonnière est très fortement concentrée sur les zones de montagne et les littoraux, mais elle est très…
L'Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Industrie présente l'édition réactualisée de «Ouvrir un restaurant», de Bernard Theumann. Les deux premières parties traitent d'informations générales : le marché…
Au début du mois d'avril, l'Union des Acteurs du Tourisme (UAT) a tenu ses premières assises à Perros-Guirec (22). Créée en 2002, cette structure regroupe 27 fédérations de…
En France, le marché des handicapés représente entre 7 et 21 millions de personnes, suivant les estimations et la définition du handicap. Un marché considérable. D'où la volonté…
Michel SaccoAprès dix années de contribution au développement du groupe Choice Hotels en Europe, Bertil Charbonnier cède sa place de Vice-Président Western Europe à Michel Sacco. Directeur Général…
Luxe et raffinement à l'état pur au Salon Opéra.Le Grand Hôtel et le Café de la Paix ont rouvert leurs portes le 14 avril dernier après 18 mois…
Les plages-restaurants sont soumises à un régime juridique particulier et complexe. Depuis 1999, elles ont leur Fédération nationale présidée par Bernard Opinel, propriétaire de Midi Plage à Cannes.…
L'Observatoire National du Tourisme vient de publier le Bilan du tourisme fluvial en France. Selon cette étude, il en ressort qu'il existe 303 navires, appartenant à 189 entreprises,…
L'Institut National de Formation et d'Application Aquitaine abrite depuis 2 ans un incubateur d'entreprises dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Ce programme accompagne…
Depuis novembre 2 001, tous les salariés, y compris les chefs d'entreprise ont accès à l'épargne salariale, à hauteur de 2300 euros par an et cette somme est…