Réimplantation réussie pour ce couple d'hôteliers alsaciens arrivé à Nice voici quatre ans et qui vient de tripler sa surface tout près du Palais Acropolis. Délaissant le quartier…
Les sociétés Accor, Hilton, Six Continents et WorldRes ont décidé de s'unir pour constituer une plateforme européenne d'envergure. Rappelons que WorldRes est l'un des principaux acteurs mondiaux du…
Luxe et raffinement à l'état pur au Salon Opéra.Le Grand Hôtel et le Café de la Paix ont rouvert leurs portes le 14 avril dernier après 18 mois…
Les plages-restaurants sont soumises à un régime juridique particulier et complexe. Depuis 1999, elles ont leur Fédération nationale présidée par Bernard Opinel, propriétaire de Midi Plage à Cannes.…
Logis de France se lance dans l'édition de guides thématiques. Le guide des Logis de charme déjà en kiosque sera suivi du guide Logis neige en septembre. Cette…
Fastueux décor pour l'étage «Mille et une nuits».La chaîne New Hotel s'est lancée dans la rénovation lourde de son 3 étoiles marseillais. C'est tout le style de l'établissement…
Depuis novembre 2 001, tous les salariés, y compris les chefs d'entreprise ont accès à l'épargne salariale, à hauteur de 2300 euros par an et cette somme est…
Le 5 mars dernier, Grégory Coutanceau, propriétaire du restaurant «Les flots» à La Rochelle, a reçu le prix de la Dynamique Artisanale, secteur alimentation. Ce prix récompense les…
© S. de TassignyDe gauche à droite: Noël Le Scouarnec (Direction du Tourisme), Jean-Pierre Poulain (Directeur de la CRITHA),Philip Mc Laughin (Chargé de recherche à la CRITHA -…
Le 25 mars, dans le cadre de son Conseil d'Administration, l'UMIH a organisé les «Etats généraux de la sécurité alimentaire». Invité de marque, le Ministre de l'Agriculture et…