Alors que la réouverture des CHR n’a jamais été aussi proche, The NPD Group dévoile les perspectives de reprise du secteur. Réalisée auprès de 1 400 personnes (panel CREST), l’étude s’articule…
La ministre du Travail Élisabeth Borne était auditionnée le 7 mai dernier par la Commission des affaires sociales de l’Assemblée nationale. Elle s’est notamment exprimée sur les évolutions…
Les beaux jours arrivent ... et les apéritifs conviviaux qui vont avec ! C’est pourquoi Savencia Fromage & Dairy Foodservice ont créé une gamme de cromesquis, petits fromages panés…
Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel confirme sa tenue du 17 au 20 octobre 2021 au Parc des…
Malgré le contexte de crise sanitaire et économique qui a durement frappé le secteur en 2020, le parc des chaînes intégrées en France a même poursuivi sa hausse,…
C’est le nom d’un explorateur, géographe et écrivain ayant marqué les esprits au 19ème siècle. C’est désormais aussi celui des Hôtels d’en Haut, comprenant 8 villégiatures d'hôtellerie haut-de-gamme…
C’est avec tristesse que nous apprenons le décès brutal de Jean-François Girault à l’âge de 71 ans, dans la nuit du 5 au 6 mai dernier. Président de…
Les restaurants repartent à l'assaut des assureurs. Le SDI (syndicat des indépendants et des TPE) assigne l'assureur AXA en justice pour le compte d'une dizaine de ses adhérents,…