Après plusieurs semaines de travaux, l’hôtel du Chambard (Kaysersberg en Alsace) a rouvert ses portes le 18 septembre dernier avec un nouveau design repensé par la famille Nasti.
La Nature a été la principale source d’inspiration de Patricia et Olivier pour ce nouveau décor mettant en avant le savoir-faire d’artisans locaux via des teintes claires, des touches de bois brut et autres nuances de vert amande.
« Dans la même dynamique que celle qui nous a conduit à repenser entièrement le restaurant il y a quelques années, nous voulions donner de la matière aux rêves et du sens aux sens. L’Alsace, la biodiversité, sont autant de matières que je cherche à protéger et à valoriser. Nous voulions faire une place plus grande aux éléments qui nous entourent, travailler exclusivement avec des artisans locaux, et dessiner une expérience qui nous ressemble. Nous avons hâte de dévoiler à nos clients notre nouvelle écorce. », déclarait Olivier Nasti.
