Le Domaine des Vanneaux Hôtel Golf & Spa, récent hôtel 4**** de la marque MGallery (groupe Accor) situé dans le Val-d’Oise a été imaginé et conçu par l’architecte Jean-Michel Wilmotte. Simple et élégant, l’établissement est inspiré de l’esprit des corps de ferme traditionnels pour une atmosphère « maison de campagne ».
67 chambres et suites dotées de larges baies vitrées et de balcons donnant vue sur la nature composent le Domaine, qui dispose également de deux restaurants dirigés par Pierre Meneau, et dont les cartes varient au fil des saisons. La table gastronomique « La Plume » de 35 couverts tout d’abord, qui propose des plats inspirés par la nature préparés avec des produits sélectionnés directement auprès de producteurs de qualité. Vient ensuite « Le Piaf », bar et restaurant bistronomique (60 couverts), qui accueille les convives tous les jours de midi à minuit dans un espace chaleureux et décontracté, en salle comme en terrasse. Des cocktails signature peuvent également y être dégustés.
De plus, le Domaine des Vanneaux Hôtel Golf & Spa dispose d’un spa, d’un solarium et d’une piscine chauffée, et propose des soins et rituels inspirés des techniques du monde entier.
Enfin, un golf 18 trous dessiné par l’architecte Ronald Fream vient compléter les lieux.
