Véritable pièce-maîtresse du nouvel ensemble du Grand Hôtel-Dieu de Lyon, l’InterContinental Lyon-Hôtel Dieu ouvrait ses portes le 4 juin dernier au terme de 4 années de travaux d’envergure. « Il s’agit du plus grand projet de rénovation privé d’un monument historique. Ce site exceptionnel méritait un hôtel à sa mesure et il était naturel pour Intercontinental d’incarner un tel emblème », a notamment déclaré Patrick Cescau (chairman of the board de InterContinental Hotels Group) lors de la conférence de presse organisée le 29 mai dernier en présence des principaux acteurs du projet et notamment du maire de Lyon, Gérard Collomb. 6e établissement français d’InterContinental Hotels Group, l’hôtel compte 144 chambres et suites réparties sur 3 étages, un centre de conférences de 1 500 m2 ainsi qu’un restaurant et un bar, pilotés par le chef Mathieu Charrois.
À la tête de l’établissement : Madelijn Vervoord, qui signe sa 2e ouverture, quelques années seulement après celle de l’InterContinental Marseille Hôtel-Dieu en 2013. « C’est une aventure extraordinaire, fruit d’un intense travail d’équipe. Le projet était incroyable, car l’Hôtel Dieu incarne le symbole de l’hospitalité qui existe depuis toujours à Lyon », commente celle qui assume la double casquette de directrice générale de l’InterContinental Lyon – Hôtel Dieu et de directrice générale régionale d’InterContinental Hotels & Resorts pour Marseille, Bordeaux et Lyon. Particulièrement tourné vers l’international, l’hôtel ambitionne, en vitesse de croisière, d’accueillir 75 % de clientèle étrangère. Il mise par ailleurs sur une fréquentation à 60 % business et 40 % loisirs.
Retrouvez notre reportage complet dans le numéro de juin-juillet d’Industrie Hôtelière !
