Les antennes régionales Ile-de-France, Provence-Alpes Côte d’Azur, Rhône-Alpes et Grand Sud du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France se sont rendues sur le dernier salon EquipHotel (11-15 novembre 2018) à Paris Porte de Versailles. Accueillies par les équipes du Directeur du Salon Boris Provost, toutes sont allées à la rencontre des exposants – dont certains sont partenaires du Club depuis de nombreuses années – afin de communiquer sur la profession, mais aussi de faciliter les échanges et les relations entre les établissements. Découverte de nouveaux produits ou services et discussions autour des actualités du secteur étaient également au programme de ces quelques jours.
A noter également, la mise en place d’un partenariat avec le collectif Ergo Cook sur le salon, démontrant l’investissement des membres du CDRE France dans la prévention des risques professionnels en hôtellerie-restauration, ainsi que dans l’intégration des personnes en situation de handicap dans les équipes. La Caisse Régionale d’Assurance Maladie d’Île-de-France est elle aussi impliquée dans cette collaboration, apportant son expertise dans la recherche de solutions adaptées.
Pour rappel, le club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France regroupe 140 membres de l’Hôtellerie 4 et 5 étoiles en France et à Monaco.
