Bravilor Bonamat propose aux hôteliers, établissements spécialisés en cafés particuliers mais également aux chaînes de caféterie et de à la petite restauration Aurora, une machine à café filtre à recettes personnalisables.
Disponible en 4 modèles tout inox (petit, grand, simple et double production), Aurora prépare le café filtre directement dans un container isotherme transportable de 5,7L.
Si les recettes « café léger », « moyen » et « corsé » sont préprogrammées de série, 25 autres recettes autres peuvent être créées, pour des créations maison mises au point à partir d’un seul type de café moulu. Pour cela, il suffit de régler précisément de nombreux paramètres, comme la température de l’eau, la pré-infusion, le temps de chauffe ou encore la durée d’infusion. Les nouvelles recettes peuvent notamment être sauvegardées sur carte RFID pour être transférées sur d’autres machines.
