La 2e édition de Food Hotel Tech, le 1er salon du digital et de la technologie dédié aux CHR en France, se tiendra les 4 et 5 juin 2018 au Paris Event Center (20 av. de la Porte de la Villette, Paris 19e). Un lieu de rencontres et d’échanges pour aider les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à mieux choisir leurs outils technologiques et appréhender les nouveaux enjeux du secteur.
« Laurent Fabius a annoncé en 2014 l’objectif d’atteindre 100 millions de visiteurs internationaux pour 2020. Il est alors essentiel d’accompagner la transformation digitale du secteur par un vrai espace dédié aux innovations technologiques spécifiques aux hôtels et aux restaurants », a indiqué Karen Serfaty, fondatrice du salon Food Hotel Tech, lors d’une conférence de présentation du salon, le 10 avril à Paris. Quelque 150 exposants et plus de 4 000 visiteurs sont attendus sur ces deux journées dont 65% de dirigeants (directeurs, responsable marketing…).
Au programme, 10 ateliers d’une vingtaine de personnes maximum, animés par des formateurs professionnels pour bien appréhender la transformation digitale. Parmi les thématiques, optimiser l’usage des outils technologiques, maîtriser son image sur les réseaux sociaux, tirer profit des nouveaux canaux de mise en relation.
Les exposants pourront gagner en visibilité grâce au Speakers’Corner, un espace entièrement ouvert situé au carrefour des allées principales. Des présentations d’une dizaine de minutes se dérouleront tout au long des deux journées, à partir de 11 heures (sur inscription préalable) pour permettre aux exposants de faire découvrir leurs offres. Autre temp forts du salon, une vingtaine de conférences sur des sujets très pointus et d’actualité tels que la blockchain, l’intelligence artificielle, les chatbots, les systèmes de paiements de demain, les nouveaux outils et les bonnes pratiques de recrutement.
Les 43 start-up du Village ont jusqu’au 24 avril pour candidater aux Awards de l’innovation#2018. Le jury dévoilera la liste des 10 start up en lice le 22 mai. Les dix jeunes pousses retenues présenteront leurs innovations digitales et deux d’entre elles seront récompensées lors des Awards de l’Innovation le 5 juin à 16h30.
Partenaire du salon, CHD Expert, a souligné que ce marché de la food service tech est loin d’être mature. « Il représente un peu moins de 280 millions d’euros de chiffres d’affaires. Un chiffre qui pourrait être multiplié par dix dans les cinq ans », a précisé Nicolas Nouchi, dirigeant de CHD Expert.
A noter également, les lecteurs du magazine Industrie Hôtelière bénéficient de leur badge d’entrée gratuit à partir du lien http://www.foodhoteltech.com/invitation-industrie-hoteliere/ ou sur le site www.foodhoteltech.com/badge/ avec le code « FHTIH ».
Plus d’informations sur www.foodhoteltech.com.
