Industrie Hotelière - 697 - Avril 2017

L’Écho du Lac à Gérardmer DR

L’Écho du Lac à Gérardmer

Entre modernité et tradition


En plein cœur des hautes Vosges, face au lac de Gérardmer, se dressent tout de rouge et de blanc vêtus, l’hôtel deux étoiles L’Écho du Lac et son restaurant La Fourchette Gourmande. Après trois mois de travaux de rénovation en 2013, cet établissement familial tenu par deux sœurs, Carine et Jocelyne Schickel, a su conserver sa réputation chaleureuse et son ambiance propice au calme et à la rêverie.

Elles ne sont que six, en comptant les deux gérantes, Carine et Jocelyne Schickel, pour gérer...


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