23-02-2017

Frima : Des assistants intelligents pour un travail ergonomique


Grâce aux accessoires intelligents Frima, robustes et adaptés pour une utilisation quotidienne dans des cuisines professionnelles, il est possible d’utiliser le VarioCooking Center de manière encore plus simple et efficace.
Les outils spécifiques tels que la pelle ou la spatule facilitent les manipulations de produits dans le VarioCooking Center. La grille de fond de cuve et la grille égouttoir permettent de cuire parfaitement les grosses pièces de viande ou les ragouts la nuit.
Le relevage automatique AutoLift permet quant à lui de pocher ou frire ergonomiquement dans des paniers avec une garantie de résultat : l'intelligence de cuisson intégrée sait en effet quand l'appoint de cuisson est atteint et sort automatiquement les paniers hors de l'eau ou de l'huile chaude, au moment opportun.
Les produits cuits sont ainsi débarrassés sans effort, en toute sécurité et transportés avec le chariot porte-panier ou le VarioMobil. Le nettoyage du VarioCooking Center® se réalise rapidement avec une éponge et du nettoyant, pour un appareil immédiatement disponible pour les prochaines cuissons.


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