Sammic, le regroupement d’entreprises spécialisées dans le développement, la fabrication et la commercialisation d’équipements pour l’hôtellerie, la collectivité et la restauration, a étoffé sa gamme d’équipements pour la préparation dynamique alimentaire avec deux nouveaux coupes-légumes à vitesses variables et tête relevable : CA-301VV et CA-401VV.
Grâce à un moteur monophasé aux 5 vitesses, les coupes-légumes CA-301VV et CA-401VV bénéficient d’une vitesse de rotation du disque améliorée, jusqu’à 1000 tours/minute, et assurent donc une plus grande production finale. Leur tableau de commande électronique permettent une utilisation simple et intuitive.
Les coupes-légumes CA-301VV et CA-401VV fonctionnent avec une large gamme de disques et de grilles de 205 mm de diamètre assurant jusqu’à 70 types d’éminçages et de râpages différents. Le pressoir et le couvercle ont été spécialement conçus pour faciliter le nettoyage et l’entretien du matériel.
Enfin, les coupes-légumes Sammic sont certifiés par NSF International pour les norme d’hygiène, de nettoyage et de matériaux aptes au contact avec les aliments.
Le coupe-légumes CA-301 VV peut assurer une production jusqu’à 450 kg/h (goulotte universelle) et le CA-401VV jusqu’à 650 kg/h (goulotte de grosse capacité). Ces nouveautés ainsi que le reste de la gamme Sammic sont à retrouver sur le site Internet : www.sammic.fr
