13-10-2017

Lancement des Premières Assises de la Restauration « Chaud devant ! »


C’est lors du dernier Conseil d’Administration de l’Umih que Roland Heguy, Président confédéral et Hubert Jan, Président de la branche Restauration, annonçaient le lancement des Premières Assises de la Restauration « Chaud devant ! ».
Leur objectif est clairement défini : il s’agit d’élaborer des propositions concrètes pour la filière restauration d’ici le 1er trimestre 2018. La mise en place d’un « chèque digital » pour la profession a été également annoncée.
Du 17 octobre au 9 janvier 2018, les professionnels de tous types de restauration commerciale se réuniront ainsi afin de débattre, avec le cabinet Gira Conseil, de divers points spécifiques propres au secteur autour de 5 groupes de travail :
-L’emploi et la formation
-L’environnement économique
-La réglementation
-Le digital
-L’alimentation durable


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