Industrie Hotelière - 694 - Décembre 2016

Salon entreprendre

GNI Grand Ouest info

Salon entreprendre


Le 23 octobre dernier, le GNI Grand Ouest et Restaugestion ont organisé le premier salon de la création d’entreprise CHR au Parc des expositions de la Beaujoire à Nantes. Cette première édition a vu le jour dans la continuité du parcours créateurs, parcours d’accompagnement à la création d’entreprise initié il a déjà deux ans. Au-delà de cet accompagnement et de la nécessité d’épauler les jeunes créateurs tout au long de leur projet, le constat a été fait de la pertinence de créer un événement, en marge des salons existants, d’une part entièrement dédié au secteur des CHR et deuxièmement, entièrement destiné aux créateurs d’entreprises, repreneurs ou exploitants souhaitant donner un « coup de fouet » à leur entreprise. Pourquoi ne pas se contenter des salons existants ? Les porteurs du parcours créateurs sont partis du principe que le futur professionnel accompagné a des besoins différents du professionnel installé, que ses interlocuteurs sont différents et doivent être plus ciblés. L’objet même de l’accompagnement est bien de guider le créateur et non le noyer sous une somme d’informations, de partenaires ou de fournisseurs. 50 partenaires et fournisseurs se sont donc donnés rendez-vous au Parc des expositions pour une journée riche d’enseignements. Parmi les visiteurs, plus de 100 porteurs de projets se sont identifiés en tant que tels et sont venus piocher l’information nécessaire à l’aboutissement de leur ambition. Étaient notamment présents – et nous profitons de ces quelques lignes pour les remercier : Pôle emploi, le Fafih, la plate-forme d’initiative locale « Initiative Nantes », la Chambre de Commerce, la Ram, des marchands de fonds de commerce et locaux, des banquiers, des comptables, des experts de la communication, du marketing, du digital, agenceurs, vendeurs de matériels, prestataires d’Hygiène et Sécurité etc. La réussite de cette première édition en appelle bien évidemment une seconde, au cours du premier semestre 2017. Les enseignements tirés il y a quelques jours vont nous permettre d’améliorer les prestations proposées, y ajouter des ateliers pratiques ainsi que des conférences sur des thèmes ciblés, et ce dans l’optique d’optimiser le temps de présence sur le salon des visiteurs. Nous remercions tous ceux qui nous ont fait confiance pour ce premier « Work Chope » de la création d’entreprises CHR. Rendez-vous au printemps 2017 !


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