Quatre mois après son ouverture en avril dernier, le Piano Toqué est complet chaque vendredi et samedi soir. Sans soirée d’inauguration ni promotion. Juste par le bouche-à-oreille. Et pourtant, Nathalie Kobloth qui a ouvert ce restaurant à Macherin, un petit village situé près de Barbizon en Seine-et-Marne, ne vient pas du monde de la restauration. C’est sa première affaire ! Et elle est ravie que sa sœur Sandrine soit venue la rejoindre à la rentrée. « Je travaillais jusqu’alors dans la vente d’automobiles, explique Nathalie Kobloth, et à l’approche de la quarantaine, j’ai eu envie de me lancer dans la restauration. Il faut dire que je fais partie d’une grande famille d’épicuriens. Mon père adorait cuisiner pour toute la famille. Il nous a transmis à tous sa passion. Mes frères adorent eux-mêmes cuisiner et ma sœur Sandrine a créé son propre restaurant il y une vingtaine d’années. Elle vient de fermer son affaire pour travailler avec moi en cuisine et en salle. Sa fille Laura nous rejoindra le week-end en tant qu’extra. » Dès que l’on pousse la porte du Piano Toqué, on a l’impression de se retrouver dans une salle à manger. Une impression due à l’accueil convivial et au décor personnalisé. Chaque meuble, chaque objet ont été choisis avec soin par Nathalie qui s’intéresse beaucoup à la décoration et adore chiner. Dans la salle du restaurant, les murs sont en pierre et les boiseries peintes en gris clair,
