Après l’Irlande (lire 
Industrie Hôtelière n°674), découvrons les recettes gagnantes des CHR à Berlin. 
Riches en innovations et en créativité, ces approches pourront inspirer bien des établissements français. Tour d’horizon des spécificités de la « ville qui ne dort jamais » et des pratiques en vogue dans les CHR berlinois avec Éric Foucaud, fondateur de Elan CHD, spécialiste des voyages d’affaires dédiés aux professionnels des CHR.
Une ville aux multiples facettes
Berlin, capitale culturelle et administrative de l’Allemagne est une ville-État aux multiples facettes. Autrefois divisée, elle est aujourd’hui ouverte à la tolérance et multiplie ses innovations. Capitale huit fois plus grande que Paris et 
équivalente à New York, elle est composée de nombreux quartiers qui comprennent une identité différente. Cette ville historique porte son passé dans plusieurs recoins de la ville : le Reichstag, la porte de Brandebourg, Checkpoint Charlie et ce qui reste du Mur sont là pour rappeler le poids de l’Histoire.
Berlin vit de nuit comme de jour
Berlin a su se tourner vers l’avenir et est devenue une des métropoles les plus 
palpitantes d’Europe. Elle est la troisième ville la plus visitée d’Europe après Paris et Londres. Aussi surnommée « la ville
