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Actualités

Un parc hôtelier uniformisé 4* en 2018 pour le Groupe Partouche

S’il est reconnu dans l’univers du divertissement, le Groupe Partouche représente également 70 bars, 70 restaurants et 13 hôtels (soit 700 chambres) en France. Trois types d’hébergements sont proposés : les domaines, les Pasinos...[En savoir plus]


Ouverture du B&B Hôtel Metz Woippy***

C’est début août que B&B Hôtels a ouvert un nouvel établissement près de Metz. Il s’agit du 6ème hôtel de la marque en Moselle – marque qui compte un parc de 1685 chambres dans la région Grand Est. La 1ère chaîne indépendante...[En savoir plus]


Suppression des œufs de batterie : Best Western s’engage aussi

Best Western France, comptant près de 300 hôtels affiliés, s’est engagé il y a peu à ne plus utiliser d’œufs de poules élevées en cage d’ici 2025. Cet engagement, concernant également les ovoproduits, fait suite aux échanges de...[En savoir plus]


Patrick Pacious, futur President & CEO Choice Hotels

Le 13 juillet dernier, le Conseil d’Administration de Choice Hotels a nommé Patrick Pacious au poste de President & CEO. Il prendra ses fonctions à compter du 1er janvier 2018, succédant au CEO actuel, Stephen Joyce, qui...[En savoir plus]


Nouvelle session formation « Formateur(trice) Professionnel(le) d’Adultes » par l’IFETH

L’Institut de Formation des Etablissements Touristiques & Hôteliers (IFETH) annonce l’ouverture de sa nouvelle session de sa formation « Formateur(trice) Professionnel(le) d’Adultes ». Celle-ci se tiendra du 6 novembre 2017...[En savoir plus]


Simply Hotels cédé à Mata Capital

La cession du groupe Simply Hotels a été réalisée pour le compte de Blackstone à Mata Capital, associé à Jean-Michel Dalmasso, CEO du groupe. Simply représente 45 hôtels économiques (3 286 chambres, principalement sous franchise...[En savoir plus]


Nouvel « Hotel Network » au Westin Paris-Vendôme le 7 septembre

Comme chaque mois depuis un an, le groupe Marriott International organise un nouvel « Hotel Network ». En septembre prochain, l’événement se tiendra au Westin Paris-Vendôme, le jeudi 7 dès 18h30. Ouverts à tous les professionnels...[En savoir plus]


Michel Checoury intègre Mövenpick

C’est en tant que directeur financier que Michel Checoury a été recruté par le groupe hôtelier international Mövenpick Hotels & Resorts. Professionnel reconnu du secteur de la finance avec 30 ans d’expérience à travers le...[En savoir plus]


Paris : un hôtel signé Valotel et GLT-Urban dans l’une des futures tours Duo

Le groupement Valotel et GLT-Urban a remporté le concours international lancé par Ivanhoé Cambridge et signé un bail relatif au futur complexe hôtelier de l’ensemble immobilier Duo, à Paris. Pour rappel, ce projet imaginé par...[En savoir plus]


Partenariat entre Courtepaille et SEH United Hoteliers

Courtepaille poursuit son développement sur le segment hôtelier. L’enseigne a en effet noué un partenariat avec le groupe SEH United Hoteliers pour accélérer le déploiement de sa gamme Comptoir dans l’hôtellerie 2 et 3 étoiles....[En savoir plus]


Reprise d’activité touristique en France : un contexte favorable mais des difficultés

Les résultats de l’observatoire des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs, réalisé par l’institut I+C pour le GNI et portant sur l’activité du deuxième trimestre 2017, viennent de paraître. Contre toute attente et...[En savoir plus]


Brita : trois experts pour défendre la qualité de l’eau

Spécialiste de l’eau filtrée, Brita s’appuie sur les conseils de trois experts pour inciter les professionnels à veiller à la qualité de leur eau : Ludovic Loizon, double champion de France des Baristas et double champion du...[En savoir plus]


Juin 2017 : bons niveaux de fréquentation pour l’hôtellerie française

Avec un taux d’occupation dépassant 70%, le marché hôtelier français a été soutenu par de « bons niveaux de fréquentation » en juin 2017, selon le baromètre d’In Extenso TCH. Ces résultats sont en partie liés au retour des...[En savoir plus]


Résultats en hausse pour AccorHotels

Lors du premier semestre 2017, AccorHotels a réalisé un CA de 922 millions d’€ (+33,5%) et un résultat d’exploitation de 226 millions d’€ (+68%). En outre, le groupe a ouvert 115 nouveaux hôtels représentant plus de 23 000...[En savoir plus]


La distinction Palace attribuée aux Prés d’Eugénie – Michel Guérard

Jean-Yves le Drian, Ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, et Bruno le Maire, Ministre de l’Economie et des Finances, ont attribué lors de la dernière réunion de délibération de la Commission Palace la fameuse...[En savoir plus]


Conseil interministériel du Tourisme : mise en place d’une « feuille de route »

A l’issue du Conseil interministériel du Tourisme (CIT) qui s'est tenu le 26 juillet, le Premier ministre, Edouard Philippe, a présenté aux acteurs du tourisme « une feuille de route » de deux ans avec un planning de réunions...[En savoir plus]


Nouveau Bureau National et site Web repensé pour le CDRE France

Afin de fêter le succès de son XVème Trophée, qui s’est déroulé à Saint-Quentin-en-Yvelines en mars dernier et qui a célébré la victoire de Sébastien Fayand (Lycée Lesdiguières de Grenoble), le CDRE France a organisé une...[En savoir plus]


Solveig Herth nommée DG de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe

C’est dès le 16 août prochain que Solveig Herth occupera officiellement le poste de nouvelle Directrice Générale à l'hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe*****. Elle succèdera à Raoul Lemmerling, désormais Directeur Général du...[En savoir plus]


Jean-Luc Cousty, nouveau DG du Lutetia

Jean-Luc Cousty a récemment été nommé à la direction générale du Lutetia par le groupe hôtelier The Set Hotel. « Jean-Luc Cousty est le partenaire idéal pour tenir les rênes 
de son bien-aimé Hôtel Lutetia et réussir la...[En savoir plus]


La Confédération des Acteurs du Tourisme conviée au comité interministériel

 Le 20 juillet dernier, les membres de la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT), crée en juin dernier, se sont réunis pour leur premier conseil exécutif. Hébergeurs, restaurateurs, opérateurs de voyages, transporteurs,...[En savoir plus]


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Actualités

Que faut-il retenir de la loi sur la sécurisation de l’emploi ?

La loi n° 2013-504 du 14 juin 2013 relative à la sécurisation de l’emploi valide un certain nombre de mesures négociées par les partenaires sociaux dans le cadre de l’Accord national interprofessionnel du 11 janvier...[En savoir plus]


Bien comprendre le contrat de génération

EMPLOI DES JEUNES ET DES SENIORS (dans les entreprises de moins de 50 salariés) Quel est l’intérêt du contrat de génération ? Le contrat de génération est destiné à lutter contre le chômage et la précarité. Si son...[En savoir plus]


L’observatoire de la restauration et de l’hôtellerie

L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (mai 2012 - mai 2013) * Données corrigées des variations saisonnières et des jours ouvrables (CVS/CJO) Hôtellerie avec et sans restaurant + 3 % Un printemps en forme Le...[En savoir plus]


+ 8,7 % sur 12 mois (octobre 2010)

Belle tenue des créations d'entreprises dans l'hôtellerie-restauration dans un contexte où il peut sembler que le pire de la crise est passé et que de nombreuses affaires en difficulté changent de mains. [En savoir plus]


L'afterwork du Concorde Lafayette

Surfant sur la vague des afterworks, de plus en plus appréciés et fréquentés par les citadins souhaitant se changer les idées après une journée de travail, l'Hôtel Concorde Lafayette propose désormais lui aussi sa version de la...[En savoir plus]


Quarante-sept semaines qui ébranlèrent l'Umih

L'Umih a-t-elle un président ou une présidente ? C'est la question qui déchirait le principal syndicat patronal CHR depuis le congrès de novembre 2009. De procédures judiciaires en manifestations, d'insultes en courriels...[En savoir plus]


Les Pays-bas changent la donne sur l'interdiction de fumer dans les petits cafés

Le gouvernement néerlandais a récemment décidé d'exempter les petits cafés sans personnel de moins de 70 m2 de l'interdiction de fumer, loi entrée en vigueur le 1er juillet 2008 destinée à protéger le personnel des cafés, hôtels...[En savoir plus]


Equip'Hôtel 2010 : le bilan

Pour sa 50ème édition, le salon Equip'Hôtel a affiché une nouvelle dynamique et a annoncé une vraie reprise des investissements sur le marché de l'hôtellerie restauration. Avec la venue de 107 091 professionnels dont 17,6 %...[En savoir plus]


Biossun présent au Salon Equip'Hôtel

Le fabriquant et installateur de pergolas bioclimatiques était présent au prochain Salon Equip'Hotel, qui a eu lieu du 14 au 18 novembre 2010. Il s'agit de la première participation de Biossun à de ce rendez-vous particulier...[En savoir plus]


Le "Top rated hotel 2010" par hotel.info

Le service gratuit de réservation en ligne qui compte à ce jour plus de 210 000 références hôtelières, a récompensé les 20 hôtels les plus plébiscités par les internautes utilisateurs du site hotel.info, par le biais d'un...[En savoir plus]


Un "Drive gastro" à Chaumont

C'est au coeur de la Haute-Marne, à Chaumont, que Pascal Nicard a inventé un nouveau concept, le "Drive gastro". Après avoir ouvert un service traiteur en mars dernier sur la route de Langres, à la sortie de Chaumont,...[En savoir plus]


Bio, oui mais

Les 12 propositions que vous présentez pour mettre le développement durable dans la restauration sont intéressantes et comme vous dites, à portée de main. Quand nous remplacerons nos équipements, nous les prendrons "basse...[En savoir plus]


Serbotel Atlantique, le salon des métiers de bouche et de l'hôtellerie en mars à Nantes

Du 20 au 23 mars 2011 se tiendra à Nantes, au Parc des Expositions de Beaujoire, le salon Serbotel Atlantique. Pour sa 14ème édition, ce salon des métiers de bouche et de l'hôtellerie sera l'occasion pour tous les professionnels...[En savoir plus]


Pour une utilisation simplifiée des titres restaurant

Les titres restaurant permettent à plus de 3 millions de salariés qui ne bénéficient pas d'un restaurant d'entreprise d'acquitter le prix d'un déjeuner acheté chez un restaurateur ou un établissement assimilé (170 000 au total,...[En savoir plus]


Le bilan des effets de la TVA par CHD Expert

Selon CHD Expert, 77 % des établissements seraient satisfaits de la baisse de la TVA à 5,5 %, contre 6 % d'insatisfaits. En effet, de nombreux bars, cafés et restaurants estiment que la diminution de la TVA a permis à plusieurs...[En savoir plus]


Le rapport Marcon

Très attendu, le rapport Marcon sur l'alternance a été rendu en février. L'inventaire des maux de la formation s'y trouve, ainsi que de vraies pistes pour la moderniser et la rendre attrayante pour les jeunes recrues. A...[En savoir plus]


Normes : il n'y a plus le feu ?

J'ai entendu dire qu'il était question d'aligner la date de la mise aux normes incendie des hôtels sur celle des normes handicapés, c'est-à-dire en 2015. Pour beaucoup d'entre nous, ce serait souhaitable, même si ces travaux ne...[En savoir plus]


Charm Hôtel veut agrandir sa famille

Le groupement Charm Hôtel, véritable GIE hôtelier, qui compte actuellement 15 établissements dans toute la France cherche de nouvelles recrues avec l'objectif d'un hôtel par région. Le groupement s'est créé voici plusieurs...[En savoir plus]


Les accords sociaux sont entrés en vigueur

Le 1er mars, les avenants à la convention collective signés en décembre 2009 sont entrés en vigueur après avoir été étendus par le gouvernement. Malgré le refus de l'Umih et du Groupement national des chaînes de signer l'accord...[En savoir plus]


Les chiffres de l'hôtellerie française en septembre 2010

Alors que l'on évoque l'éventualité d'un nouveau plongeon dans la crise, l'hôtellerie française confirme son moral retrouvé. Les TO et revenus par chambre sont nettement supérieurs à ceux de la cauchemardesque année 2009, ce qui...[En savoir plus]


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